Maravento 2018

9.20

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino puro con leggeri toni violacei, profumo delicato elegante e complesso con sentori di gelso nero, liquirizia, mirtillo e ribes. Gusto morbido ed ampio con acidità equilibrata

Descrizione

Descrizione

Nome
Maravento Terre Siciliane I.G.P.

Denominazione
Indicazione geografica protetta

Regione
Sicilia

Uvaggio
Syrah

Sistema di allevamento
Controspalliera a cordone speronato

Epoca di vendemmia
Metà settembre

Composizione del terreno
Terreni prevalentemente calcarei

Vinificazione
Pre macerazione a freddo, macerazione per circa 15 giorni a temperature controllate, malolattica svolta

Affinamento
Acciaio seguito da passaggio in barriques

Gradazione alcolica
14% Vol

Abbinamenti gastronomici
Carni arrosto o brasate, formaggi stagionati, melanzane alla parmigiana, arancini di riso

Temperatura di servizio
15°-18°C

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1250 g
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